I know you think of the big cities when you're planning your European bvacation/b. Rome, Paris and Venice are all must-sees. But in these days of increasing control of agricultural resouces by huge corporations, i.e.,"Big Food", ... Take the road down to the right and the fields are full of the celebrated beans of bBigliolo/b (festival this weekend!) and a special breed of corn that makes into polenta, drying on the stalk. The smell of fermenting wine is powerful; ...
Bistecca alta di bue alla fiorentina, con fagioli di bBigliolo/b (MS) caldi e patatine (2 persone) cad. 40 ? Polenta pasticciata con formaggi di montagna, funghi porcini nostrani e tartufo bianco d'Alba 55 ? b..../b Arriviamo e passiamo per il bellissimo giardino con la veranda che senza dubbio promette grandi cene d'bestate/b. Veniamo fatti accomodare nella saletta di sinistra. Molto bella, calda, con caminetto acceso, luci giuste, ma? ci fanno accomodare ad un tavolino separato ...
